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  • Eine sinnliche Reise mit guten Weinen im Gepäck- Weingewölbe Berlin

    Dipl. Päd. u. Theaterpädagogin Selena Plaßmann
    Der altehrwürdige Kreuz-Gewölbekeller in Berlin bewahrt ein ganz besonderes Ambiente um die Weinkultur in einer stilvollen und rustikalen Atmosphäre zu erleben. Zwischen liebevollem Interrieur; Wandmalereien, traditionellen Erntegeräten und Landkarten von Weinstraßen, scheint bei den Weinverkostungen inmitten vergnügter Gäste Gott Bacchus zu weilen. Künftig werden diese Winzer-Abfüllungen der Extraklasse, direkt aus...
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  • Pétanque: Spiel des Südens

    Marc Mühleis
    ...Pétanque. Entstanden um 1910 in einem kleinen Dörfchen namens La CIOTAT, als ein gewisser Jules le Noir aufgrund von Rheumabeschwerden nicht mehr Anlauf nehmen konnte, um die Kugeln entsprechend weit zu werfen. Dieser Jules hatte stattdessen aus dem Stand mit geschlossenen Beinen spielen dürfen. Die anderen Mitspieler hätten dann aus...
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  • Basta. Viva la Pasta.

    Marc Mühleis
    ...anbraten. Das Ganze mit einer Prise Mehl bestäuben. Dann mit einem Viertel Liter Rotwein, (am besten einem Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, italienischer Rotwein tut es natürlich auch) ablöschen und einkochen lassen, bis die Flüssigkeitsmenge sich ungefähr halbiert hat. Danach den filetierten, tomatigen Inhalt einer 400 Gramm Dose von "Mutti"( sind...
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